L'alimentazione gioca un ruolo chiave nel mantenere o ritrovare il nostro benessere.
Molte patologie possono essere prevenute, migliorate o trattate con una corretta impostazione delle abitudini alimentari. Nell'espressione "abitudini alimentari" non rientrano però solamente i singoli nutrienti che utilizziamo per comporre un pasto, ma anche una corretta struttura giornaliera ed un sano stile di vita nel suo insieme.
Più volte al giorno ciascuno di noi è confrontato con il momento del pasto o di uno spuntino: una corretta impostazione della giornata ed una buona composizione di ogni singolo pasto diventano quindi un metodo decisamente incisivo per migliorare la nostra salute, proprio perché si tratta di un'attività ripetuta e presente nella realtà di tutti !
Iniziamo quindi a prenderci cura di noi stessi partendo da ciò che ci è più prossimo prima di cercare altrove la soluzione ai nostri disturbi.
Prendersi cura della propria alimentazione significa imparare le buone regole e seguirle nella maggior parte del tempo, intercalando alcune eccezioni e non privandosi di nulla. La frequenza e la quantità sono due aspetti importanti quando si parla di fare uno strappo alla regola: se ben ponderata l'eccezione non nuoce a nessuno!
Al contrario il rigore estremo di regimi alimentari nei quali si raccomanda di non consumare determinate categorie di alimenti, può creare parecchi fastidi a chi li segue.
Bisogna sempre diffidare di programmi nutrizionali che vietano il consumo di alcuni alimenti, associati alla vendita di prodotti, in cui si citano esempi di persone che hanno rivoluzionato la loro vita o che promettono la perdita di tot chilogrammi in un determinato periodo di tempo.
Imparare a mangiare di tutto, con la giusta frequenza, nelle giuste quantità e proporzioni, nel momento corretto della giornata, muovendosi adeguatamente e perdendo peso gradatamente secondo quanto il nostro organismo e la nostra capacità organizzativa ci permettono di fare, è l'unica soluzione a lungo termine.